Détails produit

160 W. Capacité : 400 L

Découvrez toute la richesse des saveurs et des textures de la viande maturée à sec. Conçue pour les bouchers, les restaurants, les steakhouses et les cuisines d¿hôtel, cette cave offre un contrôle précis de la température et de l¿humidité grâce à un régulateur numérique intuitif doté d¿une alarme, contribuant ainsi à préserver vos précieux stocks. Une stérilisation UVC efficace et un filtre à charbon actif garantissent un stockage hygiénique et sans odeurs. La porte réversible en verre trempé permet de suivre facilement l'évolution de la maturation tout en offrant une présentation attrayante en salle. La porte verrouillable assure une sécurité indispensable pour les produits de grande valeur.